生活当中有很多的食物会诱发头痛疾病的出现，所以大家都应该在饮食上多加小心，饮食一定要健康。下面请专家给患者介绍特殊的食品会诱发头痛。

　　1.“红肠面包”头痛

　　不少的病患在进食牛肉香肠或其他加工过的肉制品后不久即发生头痛。头痛的原因是这些食品内含有亚硝酸盐，亚硝酸盐与硝酸甘油诱发的头痛相似，通常表现为两额或两颧侧的搏动性疼痛，大约持续半小时，有时伴有面部充血。

　　2.冰激凌头痛

　　吃冰激凌或迅速吞服冰饮料会导致短暂性头痛，表现为两额部或两颞部、枕部的疼痛。进食后25～60秒内达高峰，可持续1.2分钟，额部皮肤温度下降1℃。当体力劳动或气温过高时更易发生。随机选择的人群中，可有1/3出现冰激凌头痛，在头痛人群中90%左右有冰激凌头痛。头痛患者，血管运动调节不良，对冷刺激的反应过度，所以有人认为冰激凌头痛是血管性头痛的缩影并不过分。

　　3.酒精性头痛

　　一些病患头痛通常发生在饮酒后30～45分钟。此期与血中酒精水平的升高，引起皮肤小动脉扩张所需时间有关。因为酒只能使脑血流量轻度增加，所以颅内外血管扩张引起头痛的基本机制并不是酒精性头痛的主要原因。

　　通过上面的内容介绍，大家对于特殊的食品会诱发头痛需要有一点的了解了吧。希望朋友们能够在了解之后，尽量的预防好这种疾病。